Hořčičný olej

Popis:

Obsahuje důležité esenciální mastné kyseliny omega-3 a omega-6, které přispívají k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Pro tento účinek je nutná denní dávka minimálně 10 g omega-6 nebo 2 g omega-3 mastných kyselin. Olej je řídký a při ochutnání mírně pálí díky obsaženému hořčičnému éterickému oleji.

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g:

Energie: 3950 kJ / 961 kcal; Tuky 100 g, z toho Nasycené mastné kyseliny: 6,3 g, Mononenasycené: 58,4 g z toho olejová 11 g, gadaolejová 6,2 g, eruková 41,2 g, Polynenasycené: 11,2 g z toho linolová (omega-6) 5,3 g, linolenová (omega-3) 5,9 g, Bílkoviny: 0 g, Sacharidy: 0 g, Soli: 0 g.

Složení:

Sinapis alba.

Způsob získávání / druh oleje:

Lisovaný za studena / jedlý jednodruhový